L’esturgeon de Sibérie (Acipenser baerii) se nourrit essentiellement d’insectes, c’est un poisson introduit par l’Homme.
À savoir :
- Cette espèce est utilisée pour la production de caviar en Aquitaine
- Il ne doit pas être relâché dans le milieu : les conséquences pourraient être importantes pour l’écosystème
L’esturgeon de Sibérie est classé dans la catégorie “non applicable” sur la Liste rouge des espèces menacées en France métropolitaine (UICN, juillet 2019).
Envie d’en savoir plus ?
Découvrez dès maintenant la page dédiée à l’esturgeon de Sibérie sur le site de l’INPN :
👉 https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/200254
Illustration : Domaine public
